Kvöldmaturinn er ein af aðalmáltíðum dagsins ef ekki aðalmáltíðin. Þess vegna er gott að hafa í huga að sumt er ekki gott að borða á kvöldin því þessi fæða getur haft áhrif á svefngæðin og valdið brjóstsviða og öðrum meltingarvandræðum. Margir vita eflaust ekki hvernig þeir eiga að velja bestu

Það að borða stóran morgunmat og lítinn kvöldmat getur hjálpað til við að léttast. Ástæðan er að þetta dregur úr svengdartilfinningu. BBC skýrir frá þessu að vísindamenn við Aberdeenháskóla hafi komist að því að fólk brenndi sama magni hitaeininga hvort sem það borðaði stóran morgunmat eða stóran

Við á matarvefnum erum sífellt að leita að einföldum uppskriftum þar sem fá hráefni eru notuð, í ljósi þess að úrvalið í matvöruverslunum mun hugsanlega minnka eitthvað í heimsfaraldri COVID-19. Við rákumst á þessa uppskrift að pítsudeigi og urðum að deila henni með ykkur, enda inniheldur hún

Niðursoðnir tómatar í dós eru afar ódýrt hráefni en möguleikarnir með þetta einfalda hráefni í eldamennsku eru óendanlega margir. Hægt er að nota tómatana í alls kyns súpur, sósur og ljúffenga rétti, en hér er aðeins brotabrot af þeim uppskriftum sem tómatar í dós gera enn þá betri. Það er því um

Svona til að vera með í gleðinni á sprengidag fann ég upp þessa snilld í fyrra en ég dýrka baunasúpu og þessi huggar mig í stað kolvetnasprengjunnar. Í hana nota ég Daikon radísu, eða kínahreðku, sem er lág í kolvetnum og stútfull af næringu. Það er ekkert afgerandi bragð af henni þannig að hún er

Pasta með pestó og pistasíuhnetumHráefni - Pestó: 3/4 bolli ferskt kóríander 1/3 bolli pistasíuhnetur 1 jalapeno-pipar án fræja 2 hvítlauksgeirar Safi úr 1/2 lime 3 msk. ólífuolía 2–3 msk. vatn 1/2 tsk. salt pipar Hráefni - Rækjur: 1/2 msk. ólífuolía 450 g risarækjur, hreinsaðar 1/2 tsk.

Indverskur matur er dásamlegur í skammdeginu en margir veigra sér við að ráðast í slíka eldamennsku því réttirnir þurfa að malla tímunum saman. Hér er hins vegar skyndileið að geggjuðum Tikka Masala rétt sem passar fullkomlega með hrísgrjónum og naan brauði. Þessi uppskrift er nóg til að fæða

Oft getur verið erfitt að fá börn til að borða kvöldmat, en þessi pastaréttur, sem við fundum á bloggsíðunni Pure Wow, tryggir að allir fara sáttir og saddir frá borði. Cacio e PepeHráefni: 340 g spagettí 4 msk. smjör, mjúkt 1 msk. ólífuolía 2/3 bolli rifinn parmesan ostur Salt og pipar eftir smekk

Við fundum þessa einstaklega einföldu uppskrift á bloggsíðunni Cotter Crunch en lítið mál er að gera réttinn vegan, í ljósi þess að nú stendur yfir Veganúar. Blómkáls og -kjúklingabaunarétturHráefni: 425 g kjúklingabaunir án safa 3–4 bollar af blómkáli, skorið í bita 1 tsk. karrí ¼ tsk.

Nú hef ég eldað kalkún á þakkargjörð og á jólum í 25 ár með góðum árangri og orðin heldur vanaföst með aðferð og fyllingu, en ketó útgáfan mín sló öll met og er betri en þessi hefðbundna. Ég var vön að baka kornbrauð eins og hún systir mín í Ameríkunni en geri nú einskonar „fathead“ útgáfu sem er

Við rákumst á þessa uppskrift að ketó lasagna á matarvefnum Delish og bara urðum að deila henni með öllum ketóliðunum þarna úti. Ketó lasagnaPastaplötur - Hráefni: 225 g rjómaostur 3 stór egg 2 bollar rifinn ostur 1/2 bolli rifinn parmesan ostur salt og pipar Fylling - Hráefni: 1 msk. ólífuolía 1/2

Þegar kólnar í veðri er fátt betra en að ylja sér með góðri súpu. Við rákumst á þessa uppskrift að gulrótar- og kóríandersúpu á matarvefnum Delish og bara urðum að deila henni með lesendum. Gulrótar- og kóríandersúpaHráefni: 900 g gulrætur, skornar í litla bita 4 msk. ólífuolía 1 tsk. þurrkaður