Enn á ný er komin glæný vika sem þýðir að margir hafa ekki hugmynd um hvað þeir eiga að hafa í matinn. Hér eru nokkrar uppástungur og ættu flestir að finna eitthvað við sitt hæfi. Mánudagur – Bökuð lúðaUppskrift af The Cozy Apron Hráefni: 2 hvítlauksgeirar, maukaðir í hvítlaukspressu 1 tsk. Dijon

Ný vika, nýjar áskoranir í eldhúsinu. Hér eru nokkrir réttir sem geta veitt ykkur innblástur um hvað á að hafa í matinn í vikunni. Mánudagur - Ofnbakaður þorskurUppskrift af Delish Hráefni: 4 þorskaflök salt og pipar 4 msk. ólífuolía 1 bolli kirsuberjatómatar 1 sítróna, skorin í sneiðar 2

Þessi súpa er algjörlega frábær og þarf bara nokkur einföld hráefni og smá tíma aflögu til að útbúa hana. Hún er líka frekar holl og hentar þeim sem borða eftir Paleo-mataræðinu. Paleo-súpaHráefni: 2 dósir maukaðir tómatar 1 bolli beinaseiði eða vatn ¼ tsk. pipar 1 tsk. salt 1/3 bolli ferskt basil

Það er í mörg horn að líta þessa dagana enda afar stutt í jólin. Hér fylgir uppskrift að einföldum rétti sem tekur enga stund að útbúa. Kjúklinga- og kókossúpaHráefni: 3–4 kjúklingabringur, skornar í munnbita 1 lítill laukur, saxaður 1 rauð paprika, söxuð 4 msk. karrí 1 msk. rautt „curry paste“ 2

Nú fer jólaundirbúningurinn fyrst á fullt enda aðeins vika til jóla. Hér eru því fimm réttir fyrir vikuna sem tekur enga stund að matreiða, eða tuttugu mínútur eða minna. Mánudagur – Bragðsterkar rækjurUppskrift af Eat Well 101 Hráefni: 450 g risarækjur, hreinsaðar salt og pipar vorlaukur, saxaður

Fjölmargir borða samkvæmt hinu svokallaða ketó-mataræði, eða lágkolvetna mataræði. Mataræðið felst í því að sneiða kolvetni að mestum hluta úr mataræðinu, en þeir sem eru ketó mega til dæmis ekki borða sykur, hveiti, ýmsa ávexti og grænmeti. Því eru einhverjir sem kvíða jólunum og matseldinni sem

Nú eru aðeins tvær vikur til jóla og í mörg horn að líta í jólaundirbúningnum. Því vill matarvefurinn auðvelda lífið örlítið og kynnir hér matseðil vikunnar sem er fullur af fjölbreytileika og gúmmulaði. Mánudagur - Hunangs- og hvítlaukslaxUppskrift af Healthy Fitness Meals Hráefni: 4 laxaflök salt

Það styttist óheyrilega í jólin og margir farnir að undirbúa jólamatinn sem er alltaf mjög sérstakur. Því léttum við ykkur lífið með matseðli vikunnar sem inniheldur fjölbreyttar og einfaldar uppskriftir sem nýtast vel í jólaösinni. Mánudagur – Ítalskur laxUppskrift af Delish Hráefni: 2 msk.

Það er dásamlegt að gæða sér á ylvolgri súpu á köldum vetrarkvöldum. Þessi humarsúpa er gjörsamlega ómótstæðileg og getur einfaldlega bjargað kvöldinu. HumarsúpaHráefni: 4 msk smjör 1 meðalstór laukur, smátt saxaður 2 gulrætur, smátt saxaðar 2 sellerístilkar, smátt saxaðir salt og pipar 2

Þegar maður hefur ekki hugmynd um hvað maður á að elda er um að gera að henda í þessa fljótlegu taco súpu sem yljar á köldum vetrarkvöldum. Taco súpaHráefni: 1 msk. olía 1 stór laukur, saxaður 900 g nautahakk 1 dós pinto baunir 1 dós maískorn 1 dós maukaðir tómatar 1 msk. taco krydd 1½ bolli vatn

Vikurnar líða hratt og alltaf hvílir sama spurningin á okkur flestum: Hvað á að hafa í matinn? Hér er okkar tillaga að matseðli þessarar viku og vonandi finna allir eitthvað við sitt hæfi. Mánudagur – Afgangasúpa með rækjumUppskrift af 40 aprons Hráefni: 1½ msk. ólífu- eða lárperuolía 4

Ný vika, nýjar áskoranir í eldhúsinu. Hér eru nokkrar hugmyndir frá okkur um hvað er hægt að elda í vikunni. Mánudagur - HvítlaukslaxUppskrift af Diethood Hráefni: 4 laxaflök 4-6 bollar brokkolí 4 hvítlauksgeirar, smátt saxaðir 6 msk. smjör, brætt 1 msk. ljós púðursykur 1/2 tsk. þurrkað óreganó 1/2