Góður lax stendur alltaf fyrir sínu enda stútfullur af mikilvægum næringarefnum. Þessi uppskrift, sem er úr smiðju Berglindar Hreiðarsdóttur fyrir Gott í matinn, er allt í senn einföld, fljótleg og góð! Innihald 4 skammtar   Lax:800 gr laxaflök salt og pipar ólífuolía fersk steinselja