Góður lax stendur alltaf fyrir sínu enda stútfullur af mikilvægum næringarefnum. Þessi uppskrift, sem er úr smiðju Berglindar Hreiðarsdóttur fyrir Gott í matinn, er allt í senn einföld, fljótleg og góð! Innihald 4 skammtar   Lax:800 gr laxaflök salt og pipar ólífuolía fersk steinselja

Fiskur getu svo sannarlega verið bragðlaus og leiðinleg máltíð - eða himneskt hnossgæti. Allt eftir hvað þú nennir. Og hér er hún komin - ein sú allra besta lax - eða silungs uppskrifts sem þú munnt bragða. Ekki láta þér bregða þó þú skælir smá! Vinur minn sem gaf mér uppskriftina er smekkmaður

Grillaður lax með mangó chutney og hrísgrjónum með karrýblöndu – einfalt og fljótlegt. Uppskriftin hefur oft verið notuð á heimilinu – með mismunandi útfærslum. Þessi er mjög einföld og góð.  Magn: fyrir 5-7 Tími: um 35 mínútur Flækjustig: auðvelt HRÁEFNILax 1 flak af laxi – u.þ.b 1200 g 1 dl mangó