Fajita-sprengja á köldu vetrarkvöldi
MaturÞessi uppskrift er einstaklega einföld og þarf einungis eina pönnu og nokkur hráefni til að töfra fram dýrindiskvöldmat. Fajita-sprengja Hráefni: 2 msk. ólífuolía 1 laukur, í þunnar sneiðar líkt og hálfmána 1 rauð paprika, skorin í bita 1 gul paprika, skorin í bita 1 græn paprika, skorin í bita salt og pipar ½ bolli rifinn Lesa meira
Leynivopn á virkum degi: Beikonkjúlli í rjómasósu
MaturÞessi uppskrift er eiginlega of einföld og tekur enga stund að töfra fram æðislegan beikonkjúlla í rjómasósu. Algjör snilld. Beikonkjúlli Hráefni: 4 sneiðar beikon 750 kjúklingalæri á beini salt og pipar 1 lítill rauðlaukur, saxaður 225 g sveppir, skornir í sneiðar 1 lítil búnt timjan ¾ bolli kjúklingasoð ¾ bolli rjómi 1/3 bolli rifinn parmesan Lesa meira
Matseðill vikunnar: Holl hnetusúpa, lambasalat og lokkandi lax
MaturÞá er komið að því vikulega hér á matarvefnum – nefnilega matseðli vikunnar fyrir virku dagana í vikunni. Vonandi veitir þessi matseðill fólki einhvern innblástur í eldhúsinu en á seðlinum kennir ýmissa grasa. Hér á eftir er til dæmis lax fylltur með spínati og fetaosti, vegan súpa og geggjuð föstudagspítsa. Njótið! Mánudagur – Lax fylltur Lesa meira
30 mínútur og kvöldmaturinn kominn: Kjúklingur, rjómi, tómatar og maís
MaturHér er á ferð fullkominn réttur fyrir upptekið fólk, sem hressir, bætir og kætir. Rjómalagaður kjúklingur með tómötum og maís Hráefni: 4 kjúklingabringur salt og pipar 1 msk. ólífuolía 2 msk. smjör 1 laukur, skorinn smátt 20-25 kirsuberjatómatar 2 1/2 bolli maískorn 1/3 bolli rjómi 1/2 tsk. chili flögur 1/3 bolli fersk basillauf, grófsöxuð Aðferð: Lesa meira
Jakob býr til borgara úr tarfinum sem hann skaut: „Ég er ekki að tala um einhverja aumingja“
MaturFjölmiðlamaðurinn Jakob Bjarnar Grétarsson er mikill matgæðingur, en hefur einnig unun að veiðimennsku. Í sumar skaut hann hreindýrstarf með góðvini sínum, rithöfundinum og leikskáldinu Mikaeli Torfasyni, og notar kjötið til að mynda til að búa til hreindýraborgara. Jakob segir hreindýraborgarana vera orðna þekkta innan fjölskyldunnar, en uppskriftin hefur verið lengi í þróun. Við gefum Jakobi Lesa meira
Hollari útgáfa af djúpsteiktum kjúklingi
MaturÞað má eiginlega slá því föstu að heimilisfólkið á eftir að elska þennan kjúkling, en hægt er að bera hann fram með ljúffengri sósu að eigin vali, salati, kartöflum eða frönskum til dæmis. Þetta er hollari útgáfa af djúpsteiktum kjúklingi, en fyrst og fremst algjört lostæti. Kornflögu kjúklingur Hráefni: 3 kjúklingabringur, skornar í litla bita Lesa meira
Ofureinfaldur kvöldverður: Ljúffengar kjötbollur
MaturÞessi réttur er afskaplega einfaldur, en góður er hann og klassískur – sérstaklega þegar hugmyndaflugið í eldhúsinu er af skornum skammti. Ofureinfaldar kjötbollur Sósa – Hráefni: ¼ bolli ólífuolía 2 hvítlauksgeirar, smátt saxaðir 2 msk. oreganó 1 dós saxaðir tómatar salt og pipar Kjötbollur – Hráefni: 750 g nautahakk ½ bolli brauðrasp ¼ bolli rifinn Lesa meira
Sterkir kjúklingavængir sem slá öll met
MaturEnski boltinn snýr aftur um helgina eftir landsleikjahlé og margir vinahópar safnast saman fyrir framan skjáinn og gera vel við sig í mat og drykk. Hér fylgir fullkominn smáréttur fyrir fótboltaáhorf og rennur ljúflega niður með hvers kyns drykk. Sterkir kjúklingavængir Hráefni: 1,5 kg kjúklingavængir salt og pipar 115 g brætt smjör ½ bolli „hot Lesa meira
Fáránlega einfaldur kvöldmatur sem krakkarnir elska
MaturMargir krakkar elska pylsubrauð og gætu vel borðað þau eintóm. Hér er á ferð ofboðslega einfaldur kvöldverður sem nýtir pylsubrauðin út í ystu æsar. Kjötbollur í pylsubrauði Hráefni: 500 g nautahakk 1 stórt egg 1/3 bolli brauðrasp 1/4 bolli parmesan ostur 2 hvítlauksgeirar, saxaðir 1 msk. fersk steinselja, söxuð salt og pipar 1 msk. ólífuolía Lesa meira
Klassísku lasagna breytt í lúxusmáltíð
MaturLasagna er klassískur réttur á kvöldverðarborðum, en til eru fjölmargar mismunandi tegundir af þessu lostæti. Uppskriftin hér fyrir neðan er af vefnum Delish og er án efa eitt besta lasagna sem við höfum smakkað. Ravioli Lasagna Hráefni: 500 g hakk ½ meðalstór laukur, saxaður salt og pipar 2 hvítlauksgeirar, saxaðir 900 g marinara-sósa eða tómat Lesa meira