Matseðill vikunnar: Fiski taco, ómótstæðilegur kjúklingaréttur og vegan súpa
MaturNý vika – nýjar áskoranir þegar kemur að því að ákveða hvað á að hafa í matinn. Hér er vikumatseðillinn okkar og ættu einhverjir að geta fundið innblástur í eldamennskunni. Mánudagur – Fiski taco Uppskrift af Peanut Butter & Fitness Fiskur – Hráefni: 500 g lúða án roðs 8 tortilla pönnukökur 1½ msk. sojasósa 1 Lesa meira
Matseðill vikunnar: Pistasíulax, mexíkóst lasagna og geggjað gúllas
MaturNý vika – ný tækifæri í eldhúsinu. Hér koma okkar uppástungur að matseðli vikunnar og við vonum að flestir finni eitthvað við hæfi. Munið bara að uppskriftirnar eru ekki heilagar og hægt að skipta út og laga að þörfum hvers og eins. Mánudagur – Pistasíulax með gljáðum gulrótum Uppskrift af Cotter Crunch Hráefni: 3 laxaflök Lesa meira
Fajita-sprengja á köldu vetrarkvöldi
MaturÞessi uppskrift er einstaklega einföld og þarf einungis eina pönnu og nokkur hráefni til að töfra fram dýrindiskvöldmat. Fajita-sprengja Hráefni: 2 msk. ólífuolía 1 laukur, í þunnar sneiðar líkt og hálfmána 1 rauð paprika, skorin í bita 1 gul paprika, skorin í bita 1 græn paprika, skorin í bita salt og pipar ½ bolli rifinn Lesa meira
Leynivopn á virkum degi: Beikonkjúlli í rjómasósu
MaturÞessi uppskrift er eiginlega of einföld og tekur enga stund að töfra fram æðislegan beikonkjúlla í rjómasósu. Algjör snilld. Beikonkjúlli Hráefni: 4 sneiðar beikon 750 kjúklingalæri á beini salt og pipar 1 lítill rauðlaukur, saxaður 225 g sveppir, skornir í sneiðar 1 lítil búnt timjan ¾ bolli kjúklingasoð ¾ bolli rjómi 1/3 bolli rifinn parmesan Lesa meira
30 mínútur og kvöldmaturinn kominn: Kjúklingur, rjómi, tómatar og maís
MaturHér er á ferð fullkominn réttur fyrir upptekið fólk, sem hressir, bætir og kætir. Rjómalagaður kjúklingur með tómötum og maís Hráefni: 4 kjúklingabringur salt og pipar 1 msk. ólífuolía 2 msk. smjör 1 laukur, skorinn smátt 20-25 kirsuberjatómatar 2 1/2 bolli maískorn 1/3 bolli rjómi 1/2 tsk. chili flögur 1/3 bolli fersk basillauf, grófsöxuð Aðferð: Lesa meira
Hollari útgáfa af djúpsteiktum kjúklingi
MaturÞað má eiginlega slá því föstu að heimilisfólkið á eftir að elska þennan kjúkling, en hægt er að bera hann fram með ljúffengri sósu að eigin vali, salati, kartöflum eða frönskum til dæmis. Þetta er hollari útgáfa af djúpsteiktum kjúklingi, en fyrst og fremst algjört lostæti. Kornflögu kjúklingur Hráefni: 3 kjúklingabringur, skornar í litla bita Lesa meira
Sterkir kjúklingavængir sem slá öll met
MaturEnski boltinn snýr aftur um helgina eftir landsleikjahlé og margir vinahópar safnast saman fyrir framan skjáinn og gera vel við sig í mat og drykk. Hér fylgir fullkominn smáréttur fyrir fótboltaáhorf og rennur ljúflega niður með hvers kyns drykk. Sterkir kjúklingavængir Hráefni: 1,5 kg kjúklingavængir salt og pipar 115 g brætt smjör ½ bolli „hot Lesa meira
Fullkominn Alfredo-kjúklingur
MaturMargir kannast við kjúkling í Alfredo-sósu, en þessi réttur er tilvalinn kósímatur um helgar. Ekki skemmir fyrir að það er einstaklega einfalt að matreiða hann. Alfredo-kjúklingur Hráefni: 2 msk. ólífuolía 2 kjúklingabringur salt og pipar 1½ bolli nýmjólk 1½ bolli kjúklingasoð 2 hvítlauksgeirar, saxaðir 225 g Fettuccine-pasta ½ bolli rjómi 1 bolli rifinn parmesan ostur Lesa meira
Ekta djúpsteiktur kjúklingur sem er betri en á KFC: Enginn djúpsteikingarpottur nauðsynlegur
MaturAuðvitað er ekki til djúpsteikingarpottur á hverju einasta heimili, en það er óþarfi að splæsa í svoleiðis til þess að búa til dásamlegan, stökkan og safaríkan djúpsteiktan kjúkling. Eins og flestir vita er þetta ekki hollasta fæða í heimi, en góð er hún. Fullkominn helgarmatur. Djúpsteiktur kjúklingur Hráefni: 14 kjúklingaleggir, eða 7 leggir og 7 Lesa meira
Kvöldmatur í hvelli: Kjúlli í sjúkri sósu
MaturÞað tekur enga stund að skella í þennan kjúklingarétt og tilvalið að sjóða hrísgrjón með eða blanda saman í salat á meðan kjúklingurinn mallar í ofninum. Einfaldara gerist það varla. Kjúlli í sjúkri sósu Hráefni: 8 kjúklingaleggir eða -læri 1 tsk salt ½ tsk pipar 5 msk sterkt sinnep 5 msk hunang 6 msk rauðvínsedik Lesa meira