Fajitas-lax úr smiðju lágkolvetnakóngsins
MaturLágkolvetnakóngurinn og einkaþjálfarinn Gunnar Már Sigfússon gaf nýverið út bókina KETO og gaf matavefnum góðfúslegt leyfi til að birta eina uppskrift úr bókinni. Fajitas-lax með bökuðum paprikum Fyrir 2 – eldunartími 25 mínútur Þú þarft að eiga olíu, salt og svartan pipar Hitaðu ofninn í 180°C og stilltu á blástur Hráefni: 350 g lax rauð, Lesa meira
Aðeins 3 hráefni: Fullkomið og lágkolvetna blómkálssnakk
MaturÍ gær gáfum við uppskrift að radísusnakki, en nú er komið að blómkáli að vera í aðalhlutverki. Þessar flögur eru afar gómsætar og einstaklega einfaldar. Blómkálssnakk Hráefni: 2 bollar smátt saxað blómkál sem minnir á hrísgrjón 1 1/2 bolli rifinn parmesan ostur krydd að eigin vali Aðferð: Hitið ofninn í 190°C. Setjið smjörpappír á ofnplötu. Lesa meira
Kjúklingarétturinn sem bjargar helginni
MaturÞessi réttur er einstaklega einfaldur en stútfullur af hollustu og fallegur á litinn. Fullkominn helgarmatur. Kjúklingaréttur Hráefni: 1 msk. ólífuolía 500 g kjúklingabringur salt og pipar 1/4 bolli balsamic edik 2 hvítlauksgeirar, smátt saxaðir 1 pakki kirsuberjatómatar, skornir í helminga 2 msk. fersk basil, saxað 4 sneiðar mozzarella ostur Aðferð: Hitið olíuna í stórri pönnu Lesa meira
Léttist um 45 kíló á ketó og borðar enn súkkulaðiköku – Sjáið uppskriftina
Matur„Ég byrjaði að þyngjast í kringum 11 eða 12 ára aldurinn. Ég var lögð í einelti sem varð til þess að ég gróf tilfinningar mínar dýpra með mat,“ segir Emily Shiffer, oft kölluð Lele. Hún segir söguna af sinni reynslu af ketó-mataræðinu á vef Women‘s Health. Emily segist hafa hafa prófað nánast hvaða kúra sem Lesa meira
Við vissum ekki að brokkolí væri svona gott: Hanna slær í gegn með einföldu ketó-salati
MaturÁ dögunum var ég að prófa mig áfram með brokkolí og útbjó æðislegt salat sem er frábært sem meðlæti með ýmsum mat eða gott eitt og sér. Uppskriftin er einföld og fljótleg og hentar vel þeim sem eru á ketó eða á lágkolvetna matarræði. Ketó brokkolí salat Hráefni: 2 bollar ferskt brokkolí 4 msk mæjónes Lesa meira
Ástaróður Höllu til káls: „Þvílík fegurð“ – Uppskrift
MaturÉg hef aldrei borðað eins mikið kál eins og eftir að ég varð ketó. Ég er eiginlega ástfangin af káli; grænkáli, hvítkáli, rauðkáli, blómkáli. Ég er að verða algjör kálhaus. Þannig að það var ást við fyrstu sýn þegar að ég sá blöðrukálshaus í búð um daignn. Þvílík fegurð. En það verður að viðurkennast að Lesa meira
Matseðill vikunnar: Ketó-súpa, öðruvísi lasagna og pítsuspagettí
MaturNý vika, nýjar áskoranir í eldhúsinu. Hér eru nokkrir réttir sem geta veitt ykkur innblástur um hvað á að hafa í matinn í vikunni. Mánudagur – Ofnbakaður þorskur Uppskrift af Delish Hráefni: 4 þorskaflök salt og pipar 4 msk. ólífuolía 1 bolli kirsuberjatómatar 1 sítróna, skorin í sneiðar 2 hvítlauksgeirar, með hýði en mölvaðir 2 Lesa meira
Ketó-snarl sem hittir í mark: Ofnbakaður Brie-ostur með hnetum og kryddjurtum
MaturÞetta snarl er einstaklega einfalt en hverfur eins og dögg fyrir sólu þegar það er borið á borð. Við mælum því með að gera tvöfaldan skammt – svona til öryggis. Ofnbakaður Brie-ostur með hnetum og kryddjurtum Hráefni: 1 Brie-ostur (150 g) 30 g pekan- eða valhnetur, saxaðar 1 hvítlauksgeiri, smátt saxaður 1 msk. ferskt rósmarín, Lesa meira
Halla breytti lífinu á ketó og gefur góð ráð og uppskrift: Einfalt og gómsætt bíósnarl
MaturÁ nýju ári huga margir að breyttum lífsstíl og samkvæmt áramótaskaupinu kemur ketó sterkt inn. Margir eru einmitt núna að taka sín fyrstu skref en vita ekki hvar á að byrja. Ég mæli með því að leggjast fyrst í smá rannsóknir og lesa allt sem þið finnið um ketó. Það þarf ekki að kosta neitt. Lesa meira
Ketóvænt kökudeig sem rennur ljúflega niður
MaturÞetta lágkolvetna kökudeig er algjör unaður og um að gera að gera kúlur úr því í munnbitastærð og geyma í frystinum þegar að sykurþörfin gerir vart við sig. Ketóvænt kökudeig Hráefni: 8 msk. mjúkt smjör 1/3 bolli ketóvænt sætuefni, til dæmis Swerve ½ tsk. vanilludropar ½ tsk. salt 2 bollar möndlumjöl 2/3 bolli sykurlaust, dökkt Lesa meira