Matseðill vikunnar: Holl hnetusúpa, lambasalat og lokkandi lax
MaturÞá er komið að því vikulega hér á matarvefnum – nefnilega matseðli vikunnar fyrir virku dagana í vikunni. Vonandi veitir þessi matseðill fólki einhvern innblástur í eldhúsinu en á seðlinum kennir ýmissa grasa. Hér á eftir er til dæmis lax fylltur með spínati og fetaosti, vegan súpa og geggjuð föstudagspítsa. Njótið! Mánudagur – Lax fylltur Lesa meira
Kvöldmatur á 30 mínútum: Ofureinfaldur pastaréttur sem öll fjölskyldan dýrkar
MaturFlest viljum við komast upp með að eyða sem minnstum tíma í eldhúsinu í kvöldmatargerð í lok dags og elda eitthvað sem hentar allri fjölskyldunni. Hér er á ferð æðislegt rækjupasta sem fer örugglega vel ofan í heimilisfólkið. Rækjupasta Hráefni: 500 g fettucine pasta 3 msk. smjör 500 g pillaðar risarækjur salt og pipar 2 Lesa meira
Tilbrigði við stef: Hvernig væri að prófa túnfiskborgara?
MaturHamborgarar eru klassískir en túnfiskborgari er ekkert síðri. Sérstaklega ekki þegar hann er settur saman með æðislegu dill mæjónesi. Þetta er skotheld blanda. Túnfiskborgari Dill mæjónes – Hráefni: 1/3 bolli mæjónes 1 msk. ferskt dill, saxað 1 msk. grænar ólífur, saxaðar 1 tsk. sítrónusafi 1/2 tsk. Creóla-krydd Aðferð: Blandið öllu vel saman og setjið í Lesa meira
Æðislegur rækjuréttur að hætti Gordon Ramsay
MaturGordon Ramsay er einn þekktasti kokkur heims, og mikill Íslandsvinur, en í meðfylgjandi myndbandi töfrar hann fram einfaldan og bragðgóðan rækjurétt. Uppistaðan í réttinum er grænmeti, vel kryddaðar rækjur og maís pönnukökur og er lokaútkoman einstaklega girnileg.
Matseðill vikunnar: Rækjusalat sem kemur á óvart og geggjuð pylsupítsa
MaturNý vika, ný vandamál í eldhúsinu þar sem heimilisfólkið reynir eins og það getur að finna eitthvað til að hafa í kvöldmat. Hér koma nokkrar uppástungur og ættu allir að finna eitthvað við sitt hæfi. Mánudagur – lágkolvetna fiskur í raspi Uppskrift frá Wholesome Recipe Box Hráefni: ½ bolli hörfræ ½ bolli muldar möndlur (eða Lesa meira
Chililax að hætti Nönnu
MaturMatgæðingurinn Nanna Rögnvaldardóttir gaf nýverið út bókina Beint í ofninn og deilir hér með lesendum einni gómsætri uppskrift úr bókinni. „Þetta er réttur fyrir alla sem kunna að meta fisk – og jafnvel suma sem ekki kunna að meta hann því að það mætti alveg setja kjúklingalundir eða kjúklingabringur, skornar í ræmur, í staðinn fyrir Lesa meira
Sunnudagsmatur á þrjátíu mínútum: Hressandi rækjur og spaghettí
MaturÞessi réttur er einstaklega einfaldur og tilvalinn að grípa í hann þegar maður hefur ekki hugmynd um hvað maður á að elda. Hann er í sterkara lagi, en ef hann er borinn fram fyrir börn mælum við með að taka út sterku sósurnar og chili-flögurnar. Hressandi rækjur og spaghettí Hráefni: 225 g spaghettí 225 g Lesa meira
Rækjukokteill Jakobs
MaturÞessi klassíski forréttur hefur ekki verið í tísku undanfarin ár. Hann er þó að ganga í endurnýjun lífdaga þessi dægrin, sérstaklega í flottum boðum í íslensku fjármálalífi. Það þarf því enginn að segja af sér þó að hann elski rækjukokteila. Fyrir nokkrum árum, í viðtali við breska tímaritið GQ, viðurkenndi einn þekktasti matreiðslumaður heims, Hestor Lesa meira
Lax með döðlum og gráðosti
MaturÞessi réttur er einn af þessum sem slær alltaf í gegn bæði hjá þeim sem hann elda og borða. Ástæðan er einfaldlega sú að eldamennskan verður hreinlega ekki einfaldari en bragðið er út úr þessum heimi. Uppskriftin sem er lax með döðlum og gráðosti kemur af bloggi Elínar Traustadóttur sem heitir KOMDUADBORDA en Elín hefur áður verið Lesa meira