Fimm réttir sem klikka ekki á grillinu í sumar
MaturVeðurblíðan leikur við okkur og margir búnir að draga fram grillin. Því ákváðum við að setja saman matseðil með fimm æðislegum réttum sem eru fullkomnir á grillið. Mánudagur – Grillaður lax með hunangssinneps sósu Uppskrift af The Foodie and the Fix Hunangssinneps sósa – Hráefni: 55 g smjör ¼ bolli hunang ¼ bolli bragðsterkt sinnep Lesa meira
Fimm litríkir réttir sem gera vikuna æðislega
MaturMatseðill þessa vikuna er stútufllur af litríkum og bragðmiklum réttum sem eiga pottþétt eftir að gera vikuna aðeins betri. Mánudagur – Indverskur fiskréttur Uppskrift af Caramel Tinted Life Hráefni – fiskur: 700 g hvítur fiskur salt og pipar 1 stór rauðlaukur, skorinn í fernt 2,5 cm bútur af engiferi, saxaður 4–5 stórir hvítlauksgeirar, saxaðir 1 Lesa meira
Léttir réttir til að hringja inn sumarið – Drífðu þig inn í eldhús
MaturVeðrið hefur leikið við landsmenn undanfarið og því fannst okkur tilvalið að bjóða upp á fimm létta rétti í matseðli vikunnar sem gefa vonandi einhverjum innblástur í eldhúsinu. Mánudagur – Laxapasta með hvítlaukssmjöri Uppskrift af Salt and Lavender Hráefni: 225 g lax salt og pipar hveiti 1 msk. ólífuolía 2 msk. smjör ½ bolli kjúklingasoð Lesa meira
Dásamlegur rækjuréttur sem sparar tíma en eykur gleði
MaturVið urðum að deila þessum rækjurétti með lesendum matarvefsins, en uppskriftina fundum við á vef Delish. Þvílíkur unaður sem þessi réttur er og einstaklega einfaldur. Dásamlegur rækjuréttur Hráefni: 2 msk. ólífuolía 450 g risarækjur, hreinsaðar salt og pipar 3 msk. smjör 3 hvítlauksgeirar, smátt saxaðir 1½ bolli kirsuberjatómatar, skornir í helminga 3 bollar spínat ½ Lesa meira
Fimm réttir með fimm hráefnum eða færri – Þú trúir því ekki hvað þetta er einfalt
MaturÍ þessari viku vildum við að vikumatseðillinn væri fullur af einfaldleika, enda um að gera að nýta allar sólarglætur sem gefast. Þessir fimm réttir hér fyrir neðan eiga það sameiginlegt að þurfa aðeins fimm hráefni eða minna, en í hráefnatalninguna teljum við ekki með salt og pipar, sem er gefið að þurfi í flesta rétti. Lesa meira
Sumarréttirnir sem koma okkur í gírinn – Númer fimm mun fara með ykkur
MaturNý vika er hafin og sólin skín, þannig að okkur á matarvefnum datt í hug að gefa hugmynd að vikumatseðli, eingöngu með sumarlegum réttum. Mánudagur – Lax og aspas Uppskrift af Yay for Food Hráefni: 4 laxaflök 450 g ferskur aspas 1 stór paprika, skorin í sneiðar 1 lítill laukur, skorinn í bita 2 msk. Lesa meira
Stórfurðulegir réttir sem þú annað hvort elskar eða hatar
MaturÞað er svo skrýtið veðurfar á Íslandi þessa dagana að við á matarvefnum ákváðum að hafa eingöngu skrýtnar uppskriftir í vikumatseðlinum. Hér koma uppskriftir sem þú annað hvort elskar eða hatar, en ljóst er að þær vekja upp forvitni. Mánudagur – Þorskur með kaffismjöri Uppskrift af Cooking With Mamma C Hráefni: 680 g ferskur þorskur Lesa meira
Ketókroppar athugið: Fiskréttur sem slær öllu við
MaturHér er ég með fiskrétt í ofni sem slær öllu við. Hann sameinar fimm af mínum uppáhaldshráefnum, sem eru fiskur, blómkál, rjómi, ostur og leynigesturinn er…Frank‘s Hot Sauce. Ég get drukkið þessa sósu, þó ég mæli samt ekki með því, en það besta er að hún inniheldur engin kolvetni. Þessi réttur er byggður á gamalli Lesa meira
Matseðill vikunnar: Huggunarmatur til að reka burt veturinn
MaturVeturinn ákvað að gera okkur lífið leitt síðustu daga og því ákváðum við á matarvefnum að hafa vikumatseðilinn stútfullan af huggunarmat að þessu sinni. Mánudagur – Balsamik lax Uppskrift af Sweet Beginnings Blog Hráefni: 4 msk. balsamikedik 4 msk. hunang 2 msk. dijon sinnep 4 hvítlauksgeirar, smátt saxaðir 4 laxaflök Aðferð: Hitið ofninn í 220°C Lesa meira
Þetta borða flugmenn í kvöldmat
MaturMatgæðingurinn María Gomez á paz.is töfrar fram hvern dýrindisréttinn á fætur öðrum, en í nýlegri færslu gefur hún uppskrift að kvöldmati flugmanna. „Hér er um að ræða dásamlega uppskrift að asískum fiskrétt sem er bara aðeins of góður. Uppskriftina fékk ég hjá elskulegri vinkonu minni Rúnu sem er bæði gift flugmanni og á son sem Lesa meira