Langbesta kalkúna fyllingin og einföld er hún
MaturKalkúnn verður alltaf vinsælari hátíðarmatur en það er algjört lykilatriði að hafa fyllingu með fuglinum. Hér er afar einföld fylling sem við á matarvefnum erum langhrifnust af. Besta fyllingin Hráefni: 13–15 bollar þurrir brauðteningar (um það bil 1 brauðhleifur) 1 bolli sellerí, saxað 1 bolli laukur, saxaður 340 g smjör 2¼ tsk. salt 1tsk. pipar Lesa meira
Hrönn bauð í danskan julefrokost: Töfraði fram hlaðborð af kræsingum
MaturÉg er alltaf með danskt julefrokost jólaboð fyrir jólin. Þá býð ég uppá allskonar danska jólarétti og með þessu er drukkinn bjór og ákavíti. Þetta er ótrúlega skemmtilegur matur til að borða í góðum hópi þar sem borðhaldið tekur langan tíma, enda margir réttir að smakka á og eins er þetta matur sem er gaman Lesa meira
Nýtt á matarvefnum: Ketóhornið – Uppskrift að lágkolvetna brauðbollum með hrásalati
MaturMargir á ketó mataræðinu sakna þess að fá gott brauð og oft er mikið eggjabragð af ketó brauði. Það er ekki raunin með þessar brauðbollur og ekki skemmir fyrir að þær eru stútfullar af hollustu. Úr þessari uppskrift fást 8 til 10 bollum og tilvalið að strá sesamfræjum yfir þær. Þá er einnig þjóðráð að Lesa meira
Sígild uppskrift frá líkamsræktardrottningunni: Hollt og gott bananabrauð
MaturMannauðsráðgjafinn og hóptímakennarinn Unnur Pálmarsdóttir er mikill matgæðingur og borðar hollan og góðan mat. Hér deilir hún með lesendum matarvefsins uppskrift að hollu og fljótlegu bananabrauði sem hún segir hverfa fljótt á heimilinu. Bananabrauð Unnar Hráefni: 3 heilir bananar 2 egg 1 dl haframjöl 2 dl gróft spelt hveiti 1 dl hrásykur 1 tsk. lyftiduft Lesa meira
Þetta gerist ekki girnilegra: Bananabrauð með karamellusósu
MaturBananabrauð hafa notið gríðarlegra vinsælda síðustu ár, en þetta bananabrauð er sko alls engin hollustuvara, heldur eingöngu bakað í þeim tilgangi að gera vel við sig. Það má svo sannarlega. Bananabrauð með karamellusósu Hráefni: 115 g smjör, brætt 1 bolli hveiti 1 tsk. matarsódi ¼ tsk. salt ¾ bolli sykur ¼ bolli súrmjólk 1 tsk. Lesa meira
Fólk kallar þetta skýjabrauð: Himnaríki fyrir þá sem eru á lágkolvetnakúrnum
MaturÞeir sem borða ketó, eða er á svokölluðum lágkolvetnakúr, þurfa að baka þetta skýjabrauð. Það eru nefnilega margir sem sakna brauðsins þegar að kolvetnin hverfa úr mataræðinu og þá kemur þetta brauð eins og himnasending. Skýjabrauð Hráefni: 3 stór egg við stofuhita 1/4 tsk cream of tartar smá sjávarsalt 55 g mjúkur rjómaostur Aðferð: Hitið Lesa meira
Heilhveitibrauð sem er tilvalið í nestisboxið
MaturÞað er svo gott að gæða sér á nýbökuðu brauði en þetta heilhveitibrauð er ekki bara einfalt heldur einstaklega bragðgott í þokkabót. Heilhveitibrauð Hráefni: 3 bollar volgt vatn 2 pakkar þurrger 2/3 bolli hunang 3 bollar hveiti 5 1/2 bollar heilhveiti 5 msk. brætt smjör 1 msk. salt smá sjávarsalt Aðferð: Blandið saman vatni, þurrgeri Lesa meira
Kanil- og rúsínubrauð sem öskrar á kósíheit
MaturÞað er svo gaman að gæða sér á heimabökuðu brauði, en það vex mörgum í augum að baka sitt brauð sjálfir. Þetta brauð er mjög einfalt og ekki skemmir fyrir að það er einstaklega bragðgott. Kanil- og rúsínubrauð Hráefni: 3 bollar hveiti 1 1/2 bolli volgt vatn 1 1/2 tsk. þurrger 3 msk. púðursykur 1/2 Lesa meira
Bara 6 hráefni: Þetta hvítlauksbrauð er fullkomnun
MaturÞað er langt því frá leiðinlegt að búa sér til ylvolgt og djúsí hvítlauksbrauð. Hér er ein skotheld uppskrift sem getur bara alls ekki klikkað. Hvítlauksbrauð Hráefni: 1 stór, hringlóttur brauðhleifur 8 msk. smjör, brætt 2 hvítlauksgeirar, smátt saxaðir 1/2 tsk. salt 1 msk. fersk steinselja, söxuð 3/4 bolli rifinn ostur Aðferð: Hitið ofninn í Lesa meira
Þetta gerist ekki einfaldara: Ristað brauð með lárperu
MaturÞessi uppskrift kemur af bloggsíðunni The Glowing Fridge þar sem er að finna alls konar uppskriftir í hollari kantinum. Ristað brauð með lárperu hefur notið gríðarlegra vinsælda síðustu misseri, en þessi uppskrift af þessum vinsæla rétt er einstaklega einföld. Ristað brauð með lárperu Hráefni: 2 brauðsneiðar, ristaðar ½-1 lárpera, þroskuð handfylli grænsprettur 3 gúrkusneiðar, skornar Lesa meira