Hvernig var jólamaturinn á Íslandi áður fyrr?

Jólamatur er ekki eins á öllum íslenskum heimilum en vel útilátin kjötmáltíð kemur við sögu á ansi mörgum þeirra. Algengir aðalréttir nú til dags eru t.d. hamborgarhryggur, rjúpa, kalkúnn og lambakjöt en hvernig skyldi jólamatur á Íslandi hafa verið áður en rafmagn og nútíma eldavélar komu til sögunnar? Stutta svarið er að lítið hefur breyst Lesa meira