fbpx
Laugardagur 01.mars 2025
Matur

Rjómalagað pasta með kjúkling og sveppum

Ragna Gestsdóttir
Mánudaginn 18. mars 2024 14:15

Ekki missa af Helstu tíðindum dagsins í pósthólfið þitt

Lesa nánar

🕛 35-40 mínútur

Uppskrift er fyrir fjóra.

Innihald

  • 250 gr. penne pasta
  • 4 kjúklingabringur, skornar í litla bita
  • 250 gr. sveppir í sneiðum
  • 15 gr. smjör
  • 15 gr. ólífuolía
  • 4 hvítlauksgeirar, saxaðir
  • 250 ml. rjómi
  • 100 gr. rifinn parmesanostur
  • 125 gr. rjómaostur (mjúkur)
  • Salt og svartur pipar, eftir smekk
  • Fersk steinselja, söxuð (valfrjálst, til að skreyta)

Aðferð

  1. Eldið pastað samkvæmt leiðbeiningum á pakkningu þar til það er al dente.
  2. Hitið smjörið og olíuna yfir miðlungshita í stórri pönnu. Bætið kjúklingabitunum út í og steikið þar til þeir eru gullinbrúnir og eldaðir í gegn, um 5-7 mínútur. Takið af pönnunni og setjið til hliðar.
  3. Í sömu pönnu, bætið sveppunum út í og eldið þar til þeir eru mjúkir og ljósbrúnir, um það bil 5 mínútur.
  4. Bætið hvítlauknum út í og eldið um 1 mínútu.
  5. Bætið rjómanum út í og látið suðuna koma upp. Eldið í 2-3 mínútur, eða þar til sósan hefur þykknað aðeins.
  6. Hrærið parmesanostinum og rjómaostinum saman við þar til osturinn hefur bráðnað og blandast vel saman. Kryddið með salti og pipar eftir smekk.
  7. Bætið soðnu pastanu og kjúklingnum út í sósuna og hrærið þar til allt hefur blandast vel saman
  8. Berið fram heitt, skreytið með saxaðri steinselju ef þið viljið. Njóttu!

Þessi uppskrift er úr smiðju Nettó.

Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá. DV áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg. Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.

Fleiri fréttir

Mest lesið

Nýlegt

Matur
10.09.2024

Segir að máltíð dagsins á Subway hafi hækkað um 100% – Hagnaður í fyrra 128 milljónir

Segir að máltíð dagsins á Subway hafi hækkað um 100% – Hagnaður í fyrra 128 milljónir
Matur
02.09.2024

Vonsvikin með viðbragðstíma Wolt og vældi í netverjum – Viðbrögðin líklega meiri vonbrigði

Vonsvikin með viðbragðstíma Wolt og vældi í netverjum – Viðbrögðin líklega meiri vonbrigði
Matur
18.07.2024

Skíthæll í Costco vekur hlátur

Skíthæll í Costco vekur hlátur
Matur
13.07.2024

Ertu með frábæra uppskrift að brauðtertu? Þá getur þú orðið Íslandsmeistari og fengið glæsileg verðlaun

Ertu með frábæra uppskrift að brauðtertu? Þá getur þú orðið Íslandsmeistari og fengið glæsileg verðlaun
Matur
03.04.2024

Svona áttu að haga þér við matarinnkaupin – 10 siðareglur stórmarkaðanna

Svona áttu að haga þér við matarinnkaupin – 10 siðareglur stórmarkaðanna
Matur
01.04.2024

Tveir veitingastaðir koma nýir á listann yfir þá 10 bestu í Reykjavík

Tveir veitingastaðir koma nýir á listann yfir þá 10 bestu í Reykjavík