Heiðurinn af þessum tryllta partí helgarmatseðli i á Una Dögg Guðmundsdóttir matarbloggari og sælkeri með meiru. Una veit fátt skemmtilegra en að bjóða góðum vinum heim í sælkeraveislur. Í tilefni Eurovision ætlar hún að bjóða upp á tryllta partírétti sem allir hafa slegið í gegn hjá henni. Þeir eru allir seiðandi á sinn hátt og svo fullkomnir í partí þar sem setið er fyrir framan skjáinn.

Bráðinn ostur, syndsamlega sósur, sætar döðlur með beikoni og seiðandi ostakúla leika aðalhlutverkið í þessum dásamlega Eurovision partí helgarmatseðli. Svo eru þetta allt réttir sem tekur stutta stund að framreiða og hráefnalistinn einfaldur. Nú er bara að setja sig í stellingar og útbúa partí kræsingar fyrir Eurovision og kosningagleðina. Þetta verður svo sannarlega helgina þar sem stórum hluta verður eydd fyrir framan skjáinn með sælkerakræsingar við hönd.

„Hér er á ferðinni ekta partíréttur sem slær alltaf í gegn heima,“segir Una.

Mexíkanskur kjúklingaréttur

4-5 kjúklingabringur

1 dós/1 krukka ostasósa

1 dós/1 krukka salsasósa

170 g Doritos snakk (veljið ykkar uppáhalds bragðtegund)

100 g rifinn ostur

1 dós sýrður rjómi

Aðferð:

1. Byrjið á að skera niður kjúklingabringurnar í bita og steikið upp úr olíu á pönnu og kryddið.
2. Blandið mexíkóskri ostasósu og salsasósu saman í potti við vægan hita.
3. Leggið helminginn af sósublöndunni í botninn á eldföstu formi, setjið kjúklingabitana ofan á og brjótið niður snakk yfir, endurtakið tvisvar sinnum.
4. Stráið rifnum osti yfir ásamt því að setja nokkrar klípur af sýrðum rjóma aðeins yfir réttinn.
5. Eldið í ofni í um 25–30 mínútur á 180°C gráðum.
6. Berið fram með góðu salati og sýrðum rjóma til hliðar.

„Þessar eru æðislegar í veisluna, einfaldar í framkvæmd og smakkast alltaf vel.“

Beikonvafðar döðlur í ofni

40 stk. döðlur

20 stk. beikon sneiðar

Aðferð:

1. Hitið ofninn við 180°C gráður.
2. Skerið hverja beikon sneið í tvennt eða þrennt, fer aðeins eftir stærð.
3. Ef þið notið döðlur með steini í miðjunni, byrjið þá á að hreinsa steininn snyrtilega úr.
4. Rúllið döðlunni inn í beikon sneið og stingið tannstögli í gegn til þess að þetta haldist saman.
5. Raðið í ofnskúffu eða eldfast form og bakið í ofni í um 15-20 mínútur eða þar til beikonið er orðið stökkt.

„Krakkarnir elska þessar.“

Innbakaðar partí pylsur

Pylsur ( kokteilpylsur)

Pitsadeig

tómatsósa

Sinnep

pinnar/ tannstönglar

Aðferð:

1. Mér finnst best að nota kokteil pylsur ( þessar litlu) en ef venjulegar pylsur eru notaðar má skera hverja pylsu í tvennt ea þrennt
2. Takið pizzadeig og skerið það niður í ræmur og vefjið smá deigi utan um hvern pylsubita, stingi pinna í gegn til þess að það haldist betur saman
3. Setjið bitana á bökunarpappír í ofnskúffu og bakið í 15-20 mínútur í ofni við 180°Cn gráður
4. Berið fram á bakka með tómatsósu og sinnepi eða sósu að eigin vali.

Það klikkar ekki að bera fram góð heita ,,eðlu,, í partýinu um helgina.

Júró eðlan

1 bakki nautahakk

1 sýrður rjómi

1 krukka taco sósa, ég nota medium taco-sósu

1 rjómaostur, ég nota annaðhvort hreinan eða með pipar

1 bréf taco-krydd

1 bréf rifinn cheddar ostur

2 tómatar

½ vorlaukur

svartar ólífur, skornar í litlar sneiðar

Aðferð:

1. Steikið nautahakkið, kryddið eftir smekk með salti og pipar. Bætið taco sósunni við.
2. Setjið rjómaostinn, sýrða rjómann og taco-kryddið saman í stóra skál og hrærið saman.
3. Smyrjið blöndunni í botninn á eldföstu móti og gerið svona lasagna-lög, setjið kjöt yfir, svo aftur rjómaostablönduna og svo aftur kjöt yfir.
4. Dreifið að lokum cheddar ostinum yfir, skreytið með ólífum og söxuðum tómötum og vorlauk.
5. Setjið inn í 180°C gráðu heita ofn og hafið í ofninum þar til osturinn er bráðinn.
6. Berið fram með nachos flögum.

„Einstaklega einfalt en alltaf huggulegt að bera þetta fram á pinnum, ekki skemmir litadýrðin fyrir.“

Mozzarella spjót

Mozzarella kúlur

Litlir tómatar

Basilíka

Balsami

Aðferð:

1. Þræðið eina mozzarella kúlu, einn tómar og lauf af basilíku á pinna.
2. Raðið á bakka og skvettið smá balsami yfir.

Ostakúla

400 g rjómaostur

1 lítill rauðlaukur

1 rauð paprika

1 poki hnetur

Aðferð:

1. Takið rjómaost úr ísskáp og hafið við stofuhita.
2. Saxið rauðlauk og papriku smátt. Blandið þessu saman í skál.
3. Myndið kúlu með höndum, mér finnst best að fara í hanska á meðan ég geri kúluna.
4. Setjið filmu yfir og geymið í kæli í um 3 klukkustundir áður en haldið er áfram.
5. Saxið hnetur og veltið svo kúlunni upp úr hnetumylsnunni.

Gleðilega Eurovision helgi!