fbpx
Fimmtudagur 24.apríl 2025
Matur

Ljúffeng og bráðholl bleikja úr smiðju Hildar

Sjöfn Þórðardóttir
Fimmtudaginn 7. apríl 2022 00:08

Ekkert er breyta en bráðhollur fiskréttur sem bragðast dýrðlega og tekur örskamma stund að framreiða. Mynd/Hildur Rut Ingimarsdóttir.

Ekki missa af Helstu tíðindum dagsins í pósthólfið þitt

Lesa nánar

Hér er á ferðinni ljúffeng og bráðholl bleikja tekur enga stund að útbúa sem kemur úr smiðju Hildar Rutar Ingimarsdóttur á Trendnet. Þú átt eftir að halda upp á þessa uppskrift. Upplagt er toppa bleikjuna með harissa kryddi, möndlum og pekanhnetum sem passar mjög vel með bleikjunni. Kryddin hana krönsí og góða.  Hildur mælir með því að bera bleikjuna fram með kínóasalati og mangó chutney jógúrtsósu.

Bleikjan ljúfa

500 g bleikja, getið líka notað lax

½ dl saxaðar pekanhnetur

½ dl saxaðar möndluflögur

1 msk. harissa krydd

½ tsk. salt

1 msk. ólífuolía

Leggið bleikjuna á bökunarplötu þakta bökunarpappír og saltið og piprið eftir smekk. Smátt saxið möndluflögur og pekanhnetur. Blandið pekanhnetunum og möndluflögunum saman við harissa krydd, salt og ólífuolíu. Dreifið blöndunni jafnt ofan á bleikjuflökin og bakið inn í ofni við 190°C á blæstri í 12-15 mínútur. Berið fram með ljúffengu kínósalati og mangó chutney jógúrtsósu, eða sem ykkur finnst passa vel með bleikum fisk.

Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá. DV áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg. Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.

Fleiri fréttir

Mest lesið

Nýlegt

Matur
15.12.2024

Hvað er í jólamatinn á Norðurlöndunum? Fjölbreytni og hefðir ráða ríkjum

Hvað er í jólamatinn á Norðurlöndunum? Fjölbreytni og hefðir ráða ríkjum
Matur
17.11.2024

Að tala við „Lækninn í eldhúsinu“ er eins og að eiga samtal við uppskriftabók

Að tala við „Lækninn í eldhúsinu“ er eins og að eiga samtal við uppskriftabók
Matur
10.09.2024

Segir að máltíð dagsins á Subway hafi hækkað um 100% – Hagnaður í fyrra 128 milljónir

Segir að máltíð dagsins á Subway hafi hækkað um 100% – Hagnaður í fyrra 128 milljónir
Matur
02.09.2024

Vonsvikin með viðbragðstíma Wolt og vældi í netverjum – Viðbrögðin líklega meiri vonbrigði

Vonsvikin með viðbragðstíma Wolt og vældi í netverjum – Viðbrögðin líklega meiri vonbrigði
Matur
25.06.2024

Domino’s býður upp á nakta pizzu

Domino’s býður upp á nakta pizzu
Matur
22.06.2024

Þetta eru augljós merki þess að veitingastaður er skítugur og þú ættir EKKI að borða þar

Þetta eru augljós merki þess að veitingastaður er skítugur og þú ættir EKKI að borða þar
Matur
03.04.2024

Svona áttu að haga þér við matarinnkaupin – 10 siðareglur stórmarkaðanna

Svona áttu að haga þér við matarinnkaupin – 10 siðareglur stórmarkaðanna
Matur
01.04.2024

Tveir veitingastaðir koma nýir á listann yfir þá 10 bestu í Reykjavík

Tveir veitingastaðir koma nýir á listann yfir þá 10 bestu í Reykjavík