Inflúensan er komin – Þessi matvæli gætu hjálpað þér
Inflúensan er farin að láta á sér kræla og margir finna þessa dagana fyrir ertingu í hálsi og jafnvel smá kvefi. Þá getur skipt máli að borða hollan og góðan mat til að gera líkamann betur í stakk búinn til að glíma við pestarnar. Hér að neðan má sjá nokkrar tegundar matvæla sem geta gagnast okkur í baráttunni.
Nei, það er ekki lyktin af hvítlauknum sem hefur fráhrindandi áhrif á óæskilegar bakteríur og vírusa. Hvítlaukur inniheldur efnið allisín sem má líkja við einhverskonar náttúrulegt sýklalyf. Rannsóknir hafa sýnt að þeir sem borða reglulega hvítlauk – eða virk innihaldsefni hans – eru síður líklegir til að glíma við kvef og aðrar pestar. Hvítlaukurinn stuðlar einnig að heilbrigðri þarmaflóru.
Sætar kartöflur eru kannski ekki hinn dæmigerði flensubani, ef svo má að orði komast. Sætar kartöflur innihalda samt talsvert magn A-vítamíns sem meðal annars getur hamlað vexti óæskilegra baktería. A-vítamín er þar að auki gott fyrir slímhúðina, en eins og margir vita skiptir máli að hafa heilbrigða slímhúð, til dæmis í nefi, til að verjast því að óæskilegar pestar eigi greiða leið inn í líkamann.
Túmerik hefur lengi verið notað í óhefðbundnum lækningum en þetta gula krydd er unnið úr rót túmerikjurtarinnar. Virka efnið í túrmeriki kallast kúrkúma og hefur því verið haldið fram að efnið geti unnið gegn krabbameinum og myndun æxla. Þá hafa rannsóknir gefið til kynna að þeir sem neyta túrmeriks daglega eru síður líklegir til að grípa kvefpestarnar sem ganga.
Það þarf vart að taka fram að lax er meinhollur enda stútfullur af góðri fitu. Hann er einnig góð uppspretta D-vítamíns, en rannsóknir hafa sýnt að þeir sem eru með heilbrigðan búskap D-vítamína í líkamanum eru síður líklegir til að þjást af sýkingum í öndunarfærum. Og ef þeir á annað borð gripu sýkingar voru þeir fljótari að jafna sig en hinir. D-vítamín er líka að finna í mjólkurvörum, eggjum og öðrum fiski, til dæmis makríl, túnfiski og síld svo dæmi séu tekin.
Já, það getur verið gott að fá sér heita súpu þegar við erum kvefuð eða eymsli í hálsinum. Til eru óteljandi útfærslur af góðum og hollum súpum og verður ekki lagt mat á það hvers konar súpur fólk ætti að elda. Allar súpur sem innihalda grænmeti, fisk eða kjöt eru fínn kostur og verður ekki gert upp á milli þeirra. Heitar súpur hafa þann eiginleika að mýkja slímhúðina, til dæmis í hálsi, og getur því verið slímlosandi. Kjúklingasúpur eru sagðar sérstaklega góðar því þegar við eldum kjúkling leysist úr læðingi amínósýran sýstein sem talin er gagnast í baráttunni gegn berkjubólgu.
