Það er alveg sama hvar í samfélaginu okkur ber niður, allir eru að reyna að minnka kostnað og auka afköst án þess að það komi niður á gæðum.

Við Íslendingar stöndum frammi fyrir því að reyna að aðlagast auknum ferðamannastraumi og viljum að sjálfssögðu geta nýtt okkur þau tækifæri sem þessi aukning gefur, m.a. í veitingageiranum.

Hjá Pmt eru til lausnir sem geta gefið slík tækifæri fyrir veitingahús, stóreldhús, vegasjoppur og allt þar á milli.

TurboChef ofnarnir elda 10-12 sinnum fljótar en hefðbundnir ofnar en eru jafnframt einfaldir í notkun. Þeir taka lítið pláss ásamt því að rafmagnsnotkun er í lágmarki og ekki þarf sérstaka loftræstingu. Hægt er að fá mismunandi ofna sem henta flestum veitingastöðum, bakaríum, kaffihúsum, sjoppum og stóreldhúsum. TurboChef er frábrugðinn öðrum ofnum að því leiti að hann er forritaður með fyrirfram ákeðnum réttum og er því í raun með matseðilinn í valmynd á ofninum sjálfum. Kosturinn við að hafa matseðilinn innbyggðan í ofninum er að starfsmenn eru fljótir að læra að elda í ofninum og mistök eiga sér sjaldnar stað. Eldunin fer síðan fram með gríðarlega hröðum loftblæstri og/eða örbylgju, allt eftir því hvað á að elda. Þetta þýðir að hægt er að elda eða baka á örfáum mínútum eða jafnvel sekúndum, án þess að bragðgæði eða áferð tapist.

Hægt er að elda fjölmarga mismunandi rétti, hvern á eftir öðrum, á svipuðum tima og það tekur að bera matinn á borð. Það kemur sér ekki síst vel fyrir hótel og veitingahús sem fá stærri hópa viðskiptavina, oft fyrirvaralaust. Turbochef eykur afköstin, sparar mannafla, pláss, rafmagn og þar með kostnað og eykur því um leið samkeppnishæfnina.

Fjölmargir veitingastaðir, kaffihús og skyndibitakeðjur hafa tekið TurboChef ofna í notkun. Má þar meðal annars nefna Subway, Starbucks og Dunkin Donuts. TurboChef ofnarnir henta nánast hvar sem er þar sem þeir þarfnast ekki loftræstingar og hafa verið fljótir að borga sig upp með auknum afköstum.

Nýji TurboChef Fire ofninn hefur heldur betur slegið í gegn, en hann er enn minni en aðrir TurboChef ofnar og er sérhannaður fyrir minni staði sem þá geta eldað pizzur án þess að fara í kostnaðarsamar framkvæmdir á húsnæði. Hægt er að fá TurboChef Fire í rauðum, svörtum, gulum, grænum, hvítum og bláum lit.

Plast miðar og tæki ehf (Pmt) er umboðsaðili TurboChef á og er staðsett á Krókhálsi 1, sími 567-8888. Hægt er að skoða eldun í TurboChef ofnum á heimasíðu Pmt